Le goût d’une biere varie selon sa couleur, le degré de cuisson de l’orge et la fermentation. Ainsi, on reconnaît une biere blondepar sa robe ambrée et lumineuse ainsi que la légère amertume dans son goût. Cette boisson peut dégager des arômes de réglisse, de céréales, de noisette, d’herbes ou des notes florales.
Comment se fait la fabrication de la bière blonde ?
Dans le processus de fabrication le plus simple de ce type de bière, le brasseur se procure d’abord du malt d’orge. Le malt est le germe de l’orge séché et réduit en poudre afin d’en retirer l’amidon. Il y a ensuite l’étape de la conversion de l’amidon obtenu en sucres simples et l’ajout du saccharomyces, une levure qui transforme le glucose en liquide alcoolisé. Dans l’étape finale, le brasseur peut laisser au repos le liquide pour le mûrir, ou le filtrer avant la refermentation en bouteille dans les salles climatisées.A noter que le malt utilisé dans la biere blonde est légèrement grillé. Ce léger degré d’exposition au feu confère le goût fruité et léger spécifique à ce type de boisson. Tandis que la fermentation lors de la transformation du sucre en alcool et gaz carbonique favorise la formation d’une mousse onctueuse et de fines bulles. Les brasseurs fermentent souvent à basse température le liquide (les lagers peu alcoolisés). Mais on en trouve aussi de nombreuses gammes de boissons rafraichissantes blondes avec un taux d’alcool plus élevé et un goût prononcé de fruits mûrs ou d’épices. Ces dernières ont subi une fermentation haute. Le degré d’alcool dépend du pourcentage du malt dans la composition. Selon la méthode du brasseur, la bière obtenue peut rester quelques mois dans la brasserie avant la commercialisation. Retrouvez notre sélection de cette bière populaire sur notre plateforme comme nos produits kekette blonde, petrus blonde etc.
Comment et quand déguster cette boisson ?
Lors de l’achat d’une biere dans les restaurants, tavernes ou bars, nous conseillons d’abord la vérification de la date de durabilité minimale. Si la boisson est consommée au-delà de cette date, son apport en nutrition et son goût peuvent être modifiés mais elle ne sera pas toxique. Sur notre site, nous sommes pointilleux sur la vérification de ce détail. La meilleure façon de déguster ce type de boisson consiste à utiliser les verres tulipes sur pied avec un col étroit. Cette forme de verre permet de garder toute la finale pétillante de la boisson. A noter que la biere blonde séduira votre palais que ce soit en apéritif ou lors d’un repas, devant un match de foot ou lors d’un après-midi torride.
Kingfisher est la bière n°1 en Inde ! Cette bière est infailliblement rafraîchissante et équilibrée, grâce à la combinaison d’amertume et d’acidité, elle est parfaite...
Le bière Blue Moon est une délicieuse Belgian White Ale originaire du Colorado et maintenant brassée au Canada, dans la ville de Toronto. Son goût épicé et fruité...
Quilmes ? La bière la plus consommée en Argentine ! Une bonne Pils à 4.9° à découvrir ! Brassée à partir du malt de Patagonie, du houblon de Pampa et de l'eau des Andes.
La Tiger est la bière la plus vendue à Singapour ! Lancée en 1932, c’est une bière blonde pâle de renommée internationale de par son goût et sa qualité.
La Zywiec 5.6° est la bière la plus célèbre en Pologne. Cette blonde de type Pils possède une robe affichant des couleurs lumineuses agrémentées d'une onctueuse mousse...
Cette Pilsner, 100% estonienne, est brassée à partir de l’eau pure des sources et des variétés d’orges de toute la région baltique. Une véritable bière estonienne à 5°...
La bière Trooper a été créée par le groupe de Heavy métal britannique Iron Maiden et brassée par la brasserie Robinsons. Cette bière fait référence au morceau le plus...
La réputation de la Despérados n’est plus à faire.
Cette bière aromatisée à 75% de Tequila, est légère, sucrée, rafraichissante, et non amère.
Elle convient...
Abbaye Paix Dieu, c'est une bière unique qui est brassée une fois par mois les jours de pleine lune ! Une Triple Belge de fermentation haute qui refermente en...
Le légendaire groupe australien de hard rock AC/DC s'est associé à la brasserie allemande Karlsberg pour lancer sa propre ligne de bière. La bière Premium AC/DC est...
La Blonde du Mont-Blanc est une bière blonde brassée avec du houblon Saaz et des écorces d'oranges. Comme toutes les bières de la Brasserie du Mont-Blanc, elle est...
La Goliath Triple 9° est une bière de haute fermentation, brassée selon une méthode artisanale par la Brasserie des Légendes à Irchonwelz ( Hath ) , en Belgique.
Même si elle apparait davantage comme une bière à étiquette destinée à nous amuser, avec son célèbre slogan "Un ptit coup de kékette?", cette bière blonde 100%...
Cette bière à 5.2° incarne toutes les caractéristiques d'une Pale Ale avec un goût piquant et amer qui reste en bouche. O'Hara's Irish Pale Ale a été élue " bière de...
La Blonde du Mont Blanc est une bière blonde brassée avec du houblon Saaz et des écorces d'oranges. Comme toutes les bières de la Brasserie du Mont-Blanc, elle est...
La bière Rince Cochon est une bière blonde à la robe jaune pâle, dorée avec une mousse blanche persistante. La bouche est ronde, douce et légèrement épicée avec un...
La bière " Love & Flowers " est une bière blanche artisanale au goût de rose. De fermentation haute, brassée selon des méthodes traditionnelles par la brasserie...
Une mousse houblonnée prédestinée à rejoindre le monde du vélo, rendant hommage au pourcentage de la côte de la Redoute par son degré d'alcool titrant à 9% !
Mon Compte
Mon Panier
